Beber água às refeições engorda? Tomar vitamina engorda? E comer de três
em três horas emagrece? São tantas as dúvidas. Recentes descobertas
contam o que é mito e o que não é.
- O sonho de todo mundo é ficar magrinho e poder comer de tudo.
Quem não sonha com isso? Por isso muitas pessoas embarcam em programas e
dietas loucas para perder peso. Mas, emagrecer é um processo mais
complicado que, infelizmente, não cai do céu. Temos que fazer a nossa
parte.
E é aí que muita gente desanima, tem que se privar de
alimentos que gosta, tem que fazer exercícios e isso é muito chato. Mas,
realmente mudanças têm que ser feitas. O importante é fazer uma
profunda análise dos benefícios que se espera: saúde, melhor aparência,
boa disposição x sacrifício.
Antes de embarcar em dietas loucas ou
produtos milagrosos, confira os mitos e as novas descobertas da ciência
em relação à perda de peso.
Mito: Emagrecer é uma questão puramente física
É
muito comum, pessoas que começam uma dieta, segurarem a onda por alguns
dias e de repente não aguentam mais e atacam um bolo de chocolate ou
exageram na quantidade. Isso pode não ser apenas pela fome que a dieta
está causando, mas por um problema psíquico que pode ser ansiedade,
compulsão, culpa, autogratificação, etc. Além disso existe a razão
errada que leva a pessoa a querer perder peso. Se for para ser aceita
pelos outros, para conseguir um namorado, para agradar a um cônjuge ou
os pais, o foco estará centrado nos outros e não em si mesmo, o que pode
prejudicar os resultados do programa de emagrecimento e na manutenção,
pois além dos fatores acima, pesquisas têm mostrado que pessoas que
comem por depressão ou ansiedade têm maior tendência a recuperar os
quilos perdidos. Por isso o ideal é fazer um acompanhamento multifocal.
Mito: Todos têm um peso pré-determinado geneticamente e não se pode ir além disso
A
influência genética no peso e na forma corporal tem sim importância
para o emagrecimento, mas não é fator decisivo. Talvez demande mais
tempo e esforço, mas é possível todo tipo físico emagrecer, haja vista
as pessoas que ficaram em campos de concentração durante a segunda
guerra mundial, não havia obesos entre elas. Da mesma forma pessoas que
desenvolvem anorexia emagrecem independente de seus genes.
Mito: Tomar vitamina engorda
Vitaminas não
engordam. Embora algumas vitaminas como a B1 e B12 aumentem o apetite
elas não são necessariamente culpadas pelo ganho de peso. O que engorda é
a ingestão excessiva de carboidratos. Como regra geral não tome
complementos vitamínicos sem supervisão médica.
Mito: A perda de peso é sinal que a dieta é boa
Qualquer
dieta pode fazer alguém emagrecer, existem diversos tipos. No entanto,
nem todas são boas ou saudáveis. Dietas restritivas em excesso podem
privar o organismo de nutrientes essenciais, causar fraqueza, doenças e até a morte.
A melhor opção na verdade é a reeducação alimentar para a vida inteira,
eliminando excessos de carboidratos simples (açúcar, biscoitos,
refrigerantes, pão branco), que só fazem mal e não alimentam e fazer
exercícios. Pode demorar mais, mas os efeitos também durarão por muito
mais tempo.
Mito: Comer de 3 em 3 horas emagrece
Esse é um
conceito que está ficando ultrapassado. A fome é o indicador natural
para todos os animais que é hora de comer. Dar ao organismo mais
alimento do que ele precisa e mais vezes do que ele pede, não só engorda
como é prejudicial. Além disso, não há comprovação científica de que
comer de 3 em 3 horas acelere o metabolismo.
Existem muitos
médicos que defendem o jejum intermitente no qual a pessoa passa 16
horas sem comer como algo muito benéfico à saúde. Já outros defendem que
comendo no mínimo de 4 em 4 horas, evita-se a hipoglicemia. O que os
médicos chamam nesse caso de hipoglicemia é na verdade o
hiperinsulinismo causado por excessos de carboidratos. Portanto, se a
pessoa reduz ou elimina o consumo de carboidratos, poderá ficar mais
tempo sem comer e não ter hipoglicemia. Claro que isso é válido para
quem não tem diabetes. Em todo caso, procure seu médico antes de
qualquer decisão alimentar.
Mito: Beber água durante as refeições engorda
Outro
mito. A água não engorda. Inclusive pode até ajudar a emagrecer, pois a
água ocupa parte do estômago se ingerida antes da refeição, o que faz
com que a pessoa coma menos. O que pode acontecer é que tomar líquido em
excesso durante a refeição dilate o estômago fazendo com que a pessoa
passe progressivamente a comer cada vez mais. Mas, se for um copo apenas
isso não acontecerá. Porém, tomar refrigerantes ou sucos sim, engorda,
pois há acréscimo de calorias.
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